人马胶配方大图26个图详解：从原料到成品的完整制作流程与详细步骤解析

人马胶配方大图 26 个图详解：从原料到成品的完整制作流程与详细步骤解析

人马胶是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、益精血、强筋骨等功效。将为大家详细介绍人马胶的配方、制作流程以及注意事项，希望能够帮助大家制作出高质量的人马胶。

人马胶的配方

人马胶的配方主要包括以下几种原料：

1. 马科动物的皮或骨：马皮、马骨等。

2. 水：适量。

3. 调料：葱、姜、料酒、盐等。

人马胶的制作流程

1. 准备原料：将马科动物的皮或骨洗净，切成小块备用。

2. 熬制胶液：将马科动物的皮或骨放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，去除浮沫，直至皮或骨煮烂，胶液浓稠。

3. 过滤胶液：将熬煮好的胶液用细纱布过滤，去除杂质。

4. 调味：将过滤后的胶液倒入锅中，加入适量的葱、姜、料酒、盐等调料，搅拌均匀。

5. 煮制：将调好味的胶液继续用小火煮制，期间不断搅拌，防止粘锅，直至胶液变得更加浓稠。

6. 冷却凝固：将煮制好的胶液倒入模具中，自然冷却凝固或放入冰箱中冷藏凝固。

7. 切割包装：将凝固好的人马胶取出，切成小块或薄片，用密封袋或密封罐包装好，即可食用或保存。

注意事项

1. 熬制胶液时要注意火候，避免胶液煮糊。

2. 过滤胶液时要尽量去除杂质，以免影响胶液的质量。

3. 煮制胶液时要不断搅拌，防止粘锅。

4. 冷却凝固时要注意环境温度，避免胶液受到污染。

5. 包装时要注意密封，防止胶液受潮或变质。

人马胶是一种非常有营养价值的中药材，制作出马人胶需要一定的技巧和经验。希望能够帮助大家制作出高质量的人马胶，享用人马胶带来的滋补功效。